Archivio di Aprile, 2005
« Previous EntriesLunedì “divino”
Martedì, 26 Aprile 2005Slow Food Roma, presso la sede in Via Ostiense, 109 bis (ex Mercati generali), organizza il corso MASTER OF FOOD - Vino II° livello che si articolerà per sei lunedì consecutivi, dal 2 maggio al 6 giugno.
Orario degli incontri: h 19.00.
Relatore: Fabrizio Russo - Docente Master of Food Vino.
Il corso si rivolge principalmente a chi [...]
Profondo Rosso
Domenica, 24 Aprile 2005Ricevo altra notizia da Slow Food Roma e l’evento è da non perdere:
30 Aprile 2005 - ore 16.00-20.30
presso uno degli alberghi più belli ed eleganti di Roma, il St. Regis Grand Hotel - Via V.E. Orlando, 3
Apologia golosa del Montepulciano d’Abruzzo
Dal Montepulciano d’Abruzzo, in passato vitigno di inespresse potenzialità, oggi si ricavano vini complessi, [...]
Emozioni di Spagna
Venerdì, 22 Aprile 2005Riassumo la notizia inviatami da Slow Food Roma:
29 Aprile 2005 - ore 19,00
presso sede SLOW FOOD ROMA Via Ostiense, 109 Bis (ex Mercati generali)
I vini della Bodegas J. Ramirez e di Fernando de Castilla
incontrano
Queso Manchego e Pata Negra
Bottiglie pregiate a rappresentare con autorevolezza il patrimonio enologico di una nazione con i suoi 2 milioni di [...]
Mescolando
Giovedì, 21 Aprile 2005Riassumo la notizia inviatami da Slow Food Roma:
il 27 Aprile 2005 - ore 20.00, presso il Ristorante Cooperativa “Agricoltura Nuova” - Via Valle di Perna 315 (Spinaceto - lato verso Roma) - si terrà Mescolando.
La Condotta Romana di Slow Food, da sempre attenta a tutte le realtà che operano nel settore umanitario, propone un evento [...]
Piatto lombardo, cuoca romana
Mercoledì, 20 Aprile 2005Coda d’inverno: così i metereologi chiamano le perturbazioni atmosferiche che si insinuano in questa primavera.Ho approfittato del freddo per cucinare l’ultimo piatto di pizzoccheri valtellinesi, prima che il caldo ci faccia prediligere cibi più freschi e leggeri.Nel freezer avevo ancora le verze coltivate da mio padre: so come vengono trattate e, sebbene non siano fresche, [...]
La necessità aguzza l’ingegno
Martedì, 19 Aprile 2005Cosa fa un famoso cioccolatiere torinese se Napoleone blocca il rifornimento di cacao? Pensa che ti ripensa, ha una meravigliosa idea: le nocciole, al contrario del costosissimo cacao, sono facilmente reperibili in Piemonte e perciò tenta l’audace mistura. Il risultato è incredibile e riuscito, considerando che dal 1806 di conferme ne ha ricevute tantissime.La tipica [...]
Tradizione a rischio
Lunedì, 18 Aprile 2005Forno a legna di nuovo sotto accusa e questa volta non per motivi igienici, come già il Parlamento europeo aveva lamentato qualche tempo fa: ora sembra che un decreto ministeriale minacci di smantellare i forni a legna italiani perché responsabili di esalazioni altamente inquinanti.Inutile dire che per noi italiani sarebbe difficile abituarsi a pane e [...]
Adotta un melo in fiore
Giovedì, 14 Aprile 2005Sarà per un gusto ancestrale del proibito, sarà per il detto “una mela al giorno leva il medico di torno” o semplicemente per la sua varietà di sapori che il 70% degli italiani ne fa abituale consumo, come è recentemente emerso da un’indagine demoscopica.
Una bella iniziativa quella di Melinda: il 24 aprile, 1 maggio ed [...]
Suono divino: sinfonia di note e di profumi
Domenica, 10 Aprile 2005Scritta e registrata nel 1968 da Bob Dylan, ma resa famosa da Jimi Hendrix, All along the watchtower sembra profetica nelle parole del joker che si rivolge al ladro “…Businessman, they drink my wine, Plowmen dig my earth…”Sì, perché a distanza di circa 40 anni il pregiato rosso “Planet Waves”, firmato dal poeta-cantante e prodotto [...]
Cioccolato e vino: elisir di lunga vita
Sabato, 9 Aprile 2005Per lungo tempo alimenti come il cioccolato, il vino, il caffè e il tè sono stati spesso ritenuti nocivi per la salute, forse per via del loro più o meno accentuato effetto psicoattivo, e responsabili, come nel caso del cioccolato, della antiestetica acne.
Da studi recenti è, invece, emerso che, ferme restando le controindicazioni legate piuttosto [...]