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Archivio di Settembre, 2005

La cucina del mondo secondo Allan Bay

Mercoledì, 28 Settembre 2005

A Milano, presso la Feltrinelli di p.zza Piemonte, si è rinnovato l’appuntamento dei mercoledì dedicati ai libri sulla cucina. Oggi è stata la volta di Le ricette degli altri, scritto da Allan Bay, personaggio alquanto noto nel settore gastronomico per le sue lezioni di cucina, per la pubblicazione di ricettari, nonché per le sue “critiche”. [...]

Con Mozart il vino viene meglio

Martedì, 27 Settembre 2005

È un trafiletto comparso stamattina su Metro, in cui si parla del ben noto effetto positivo del parlare alle piante e di una nuova scoperta secondo cui la musica classica favorirebbe la crescita e la qualità dell’uva. Lo sa bene Giancarlo Cignozzi, proprietario di un’azienda agricola, che quattro anni fa ha cominciato ad ascoltare Mozart [...]

Più della dieta conta la spiritualità

Lunedì, 26 Settembre 2005

È un’inchiesta condotta da Dimagrire, rivista mensile edita da RIZA.
Ne viene fuori un quadro ben diverso da quello che ritrae l’italiano come una persona godereccia, amante di libagioni e banchetti luculliani: per sei italiani su dieci mangiare in modo sano significa digiuno, meditazione e precetti. Le diete “classiche” sono considerate affidabili dal 59% della popolazione [...]

Elogio della cucina britannica

Mercoledì, 21 Settembre 2005

L’appuntamento era per le 18.30 di oggi, alla Feltrinelli di Milano in piazza Piemonte, per la presentazione di due libri sulla cucina inglese : The form of cury. La cucina alla corte di Re Riccardo II d’Inghilterra, curato da Constance B. Hieatt e English Puddings. Ricette e curiosità del raffinato universo dei dolci inglesi di [...]

Prosit!

Lunedì, 12 Settembre 2005

Un leone collocato in cima alla torre della fabbrica di birra Lowenbrau (il cui logo è proprio il re della foresta) brinda all’imminente inizio della celeberrima Oktoberfest di Monaco di Baviera che, a dispetto del nome, ogni anno inizia a settembre. Quest’anno il borgomastro della capitale bavarese spillerà il primo boccale del festival il 17 [...]