Archivio di Marzo, 2007
Passatina di ceci e scampo a riposo
Martedì, 20 Marzo 2007Nulla di complicato per preparare questa zuppetta, adatta per chi torna a casa affamato, ma non vuole rinunciare al gusto e tiene alla propria salute.
Invece di ripiegare sui 4 salti in padella, su pizzette surgelate, hamburger e quant’altro abbondi di grassi idrogenati, ogm, glutammato, etc., perché non farsi mettere da parte qualche scampo dal [...]
Sale rosso delle Hawaii - Alaea Rouge
Lunedì, 12 Marzo 2007Il sale non finisce mai di stupire: un bel po’ di tempo fa, incuriosita da un articolo letto chissà dove, iniziai ad approfondire l’argomento e mi si aprì un mondo di colori e di sapori fino ad allora relegati al sapido candore del banale sale da cucina e al velo grigio degli integrali bretoni. Mai [...]
Pizzoccheri in minestrone di zucca e legumi
Venerdì, 9 Marzo 2007A volte mi capita di tornare a casa infreddolita perché, nonostante il passato inverno temperato, lavoro in un seminterrato umido, dove si respira un’aria malsana e dove i riscaldamenti fungono solo da ornamento: anzi quest’anno il gasolio è terminato a fine gennaio e non è stato fatto alcun rifornimento. Non mi resta che scaldarmi con [...]