Archivio di Aprile, 2007
Kitchen Garden 2007
Lunedì, 23 Aprile 2007Domenica pomeriggio, mentre i tifosi interisti, festeggiavano la vittoria dello scudetto, strombazzando a più non posso, io, con il più totale disinteresse per il calcio - anche se sono stata un po’ contenta che la magggica Roma abbia fatto loro agognare l’ambito trofeo - mi sono rifugiata da Ingegnoli, in quel mondo di bellissimi fiori [...]
Cucina regionale: l’Abruzzo
La pecora agliu cutturo
Mercoledì, 11 Aprile 2007
La pecora agliu cutturo (o, secondo diversa grafia, aju cutturo)
è un piatto tipico della cucina abruzzese che imperversa nelle sagre
paesane durante le tiepide serate estive e che a casa mia si prepara "a
richiesta". A cucinarla - divinamente - è sempre mio padre che ha
un repertorio abbastanza ristretto [...]
Vellutata arancione
Martedì, 3 Aprile 2007È con una certa ostinazione che propongo un’altra “passatina”, sperando di non sollevare rimostranze perché stavolta voglio proprio vedere chi mi dirà che l’ho copiata dallo chef stellato Tal de’ Tali! Sicuramente in molti avranno già ridotto in purea carote, zucche e persino il riso; varianti di zuppe del genere, ricche di panna e latte, [...]